Tanjungpinang, Batamnews - Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya akan kuliner yang menggugah selera, dan salah satu minuman dingin asli Indonesia yang patut dicoba adalah Es Laksamana Mengamuk. 

Minuman ini berasal dari Provinsi Kepulauan Riau dan Riau, yang terkenal dengan keharuman, kelembutan, dan sedikit keasaman buah mangga kweni. Es Laksamana Mengamuk disajikan dengan sirup gula dan kuah santan yang gurih, serta tambahan daging kelapa muda dan biji selasih yang memberikan tekstur unik pada minuman ini.

Awal mula cerita tentang Es Laksamana Mengamuk mengambil inspirasi dari sebuah peristiwa keluarga yang tragis. Pada zaman dahulu, di sebuah perdesaan yang indah, hidup seorang laksamana yang memiliki lahan perkebunan buah kweni yang luas dan subur. 

Baca juga: Rahasia Bingke Khas Tambelan untuk Peringatan Maulid Nabi: Resep dan Tradisi

Namun, kebahagiaan hidupnya runtuh ketika istrinya diculik oleh seseorang yang ternyata adalah pemilik tanah perkebunan buah kweni tersebut.

Kemarahan laksamana meledak, dan dia mengamuk di sekitar perkebunan buah kweni. Alasan dibalik penculikan sang istri belum terungkap dengan jelas, namun yang terlihat adalah laksamana yang merusak perkebunan dengan pedangnya.

Warga sekitar hanya bisa menyaksikan dengan ketakutan karena tak berani menghentikan kemarahan laksamana tersebut. Laksamana terus menebang pohon-pohon kweni, menyebabkan buah-buahan tersebut berjatuhan dan berserakan di tanah.

Kemarahan laksamana berlanjut hingga seluruh perkebunan kweni hancur karena pohon-pohonnya yang rata dengan tanah. Setelah melampiaskan amarahnya, laksamana akhirnya pergi, dan warga sekitar masih ketakutan. 

Namun, begitu laksamana menghilang, warga berbondong-bondong menuju perkebunan yang hancur.

Mereka memungut buah kweni yang terserak di tanah dan membawanya pulang. Semakin banyak warga yang datang, hingga ada yang merasa pasrah untuk mengambil buah-buahan yang berlimpah.

Baca juga: Rasakan Kelezatan Otak-Otak Tulang di Sei Enam Laut, Destinasi Kuliner Terbaik di Bintan!

Warga pun bingung harus diapakan dengan buah kweni yang mereka kumpulkan. Namun, seorang wanita bijak mengusulkan untuk mengolahnya menjadi minuman segar. Sebagian besar buah kweni kemudian diolah dengan santan kelapa, gula merah, dan bahan pelengkap lainnya.

Hasilnya adalah minuman yang begitu lezat sehingga warga desa setempat menyukainya. Mereka pun memberi nama minuman ini "Es Laksamana Mengamuk." Minuman khas ini semakin populer dari waktu ke waktu dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari di Riau dan Kepulauan Riau.

Kini, Es Laksamana Mengamuk memiliki berbagai variasi dan terus berkembang menjadi minuman yang semakin nikmat dan menyegarkan. Terutama selama bulan Ramadan, minuman ini dapat dengan mudah ditemukan di sekitar kota-kota di Riau dan Kepulauan Riau.

Resep Es Laksamana Mengamuk

Bahan:
- 4 buah buah kweni
- ½ biji kelapa (diperas untuk mendapatkan 2 gelas santan)
- 5 sendok gula pasir

Cara Membuat:
1. Kupas dan rajang halus buah kweni.
2. Campurkan santan dengan gula, lalu masukkan buah kweni yang sudah dirajang. Aduk rata.
3. Tambahkan es ke dalam campuran tersebut.
4. Sajikan dan nikmati Es Laksamana Mengamuk yang segar dan lezat.

Es Laksamana Mengamuk adalah cerita lezat tentang bagaimana kemarahan bisa menginspirasi kreativitas kuliner dan menghasilkan minuman yang begitu enak dan menyegarkan. Rasakan kelezatannya sendiri dan jadikan minuman ini sebagai bagian dari pengalaman kuliner Anda.