Jakarta - Manis gurih nasi goreng dengan bumbu kecap manis ini makin mantap dimakan hangat. Ditambah isian ayam suwir dan daun sawi.

Nasi goreng tak perlu diberi banyak isian, asalkan bumbunya lengkap pasti rasanya gurih enak. Seperti nasi goreng dengan isian daging ayam dan sawi dengan bumbu kecap ini.

Kecap manis, kecap asin dan bumbu bawang membuat nasi goreng rasanya manis-manis gurih. Tambahan sedikit cabe memberi rasa sedikit pedas. Cocok buat mereka yang doyan rasa manis sedikit pedas.

Suwiran ayam dalam nasi goreng ini bisa diganti dengan udang rebus atau daging asap atau sosis ayam. Racikan bumbu halus berikut cara membuatnya gampang dicontek.

Meskipun isiannya hanya ayam dna sawi, rasa manis gurih nasi goreng ini bikin nagih.

Bahan Bahan:
• 3 sdm minyak sayur
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g ayam rebus, suwir-suwir
• 5 lembar daun sawi, iris kasar
• 400 g nasi putih dingin
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Halus:
• 3 buah cabe merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt garam

Pelengkap:
• kerupuk kanji
• acar timun wortel
• bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Kecap:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.

• Masukkan daun bawang dan ayam rebus, aduk hingga layu.

• Tambahkan daun sawi, aduk sebentar.

• Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica lalu besarkan api.

• Aduk-aduk hingga seluruh nasi tercampuri bumbu merata.

• Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkap sesuai selera.

Tips membuat nasi goreng ayam bumbu kecap:

1. Kecap manis untuk bumbu nasi goreng bisa dipilih sesuai selera. Ada yang pekat manis dan ada yang manis gurih sedikit encer. Gunakan kecap manis favorit.
2. Tambahan sayuran bisa dipilih sesuai selera. Sawi bisa diganti dengan kol atau bokchoy.