Bintan, Batamnews – Dalam upaya mempercepat penerbitan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Bintan menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan bagi pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) se-Kabupaten Bintan. 

Kegiatan dibuka langsung oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Bintan, Hafizha Rahmadhani, di Kawaland Glamping Resort, Gunung Kijang, Senin, 4 Agustus 2025.

Bimtek terbagi dalam dua gelombang. Gelombang pertama diikuti 40 peserta dari Kecamatan Bintan Timur (31 orang), Toapaya (6 orang), dan Mantang (3 orang). 

Sementara gelombang kedua akan dilaksanakan pada 6 Agustus 2025 dengan peserta dari Kecamatan Seri Kuala Lobam (12 orang), Teluk Bintan (3 orang), Gunung Kijang (7 orang), dan Bintan Pesisir (6 orang).  

Baca juga: Dari Pulau Penyangga: Kepri Terang Hanya Bualan 'Gelap di Balik Gemerlap Kota Batam'  

Hafizha dalam sambutannya menekankan pentingnya pelatihan ini sebagai langkah menciptakan produk pangan yang aman, sehat, dan berkualitas. 

“Pengolahan pangan harus teliti, tidak hanya fokus pada rasa, tetapi juga keamanan konsumen. Bimtek ini menjadi bagian dari perlindungan masyarakat sekaligus mempersiapkan usaha pangan memenuhi standar legal,” ujarnya.  

Kegiatan ini mencakup materi seputar sanitasi produksi, penggunaan bahan tambahan pangan (BTP), standar pengemasan, serta pembahasan regulasi perizinan dan sertifikasi halal. Peserta juga wajib mengikuti pretest dan posttest dengan nilai minimal 60 sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh SPP-IRT. 

Kepala Dinkes Bintan dalam laporannya menyatakan, pelatihan ini merupakan wujud komitmen pemerintah daerah dalam mendukung peningkatan kapasitas pelaku usaha mikro pangan.

Baca juga: Kecelakaan Fatal di Bintan, Motor Vs Isuzu Panther: 1 Meninggal, Diduga Karena Kecepatan Tinggi
 
“Harapannya, ilmu yang didapat dapat diaplikasikan langsung untuk meningkatkan mutu produk dan daya saing,” tegasnya.  

Dengan terselenggaranya Bimtek ini, Pemerintah Kabupaten Bintan berharap semakin banyak IRTP yang memenuhi standar keamanan pangan, memiliki legalitas, dan siap bersaing di pasar lokal maupun nasional.