Batam, Batamnews - Di tengah hiruk pikuk kota Batam, tepatnya di Bengkong Sadai, sebuah lapak rujak sederhana bernama "Rujak Baperan" menarik perhatian tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena manfaat kesehatan dari bahan-bahannya.

Yohana, pemilik Rujak Baperan, telah menjalankan usahanya selama tiga bulan dan sudah berhasil memikat hati banyak pelanggan. Wanita berusia 35 tahun ini pun berbagi tentang rahasia di balik kesuksesan rujaknya. 

"Kunci dari rujak yang lezat adalah penggunaan buah-buahan segar yang dipilih dengan teliti," ujar Yohana. Menurutnya, buah segar yang kaya akan nutrisi dan serat memberikan kesegaran dan tekstur yang istimewa pada rujaknya.

Baca juga: Menu Spesial Hari Ketujuh Lebaran: Sajian Istimewa untuk Berkumpul Bersama Keluarga dan Rekan

Ia juga menekankan pentingnya kandungan nutrisi dalam buah-buahan yang digunakan. "Mangga yang kami gunakan kaya akan vitamin C, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sedangkan nanas memiliki enzim yang baik untuk pencernaan dan membantu dalam mengurangi berat badan," jelasnya, menyoroti beberapa dari beragam manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh buah-buahan tersebut.

Selain itu, Yohana juga menggunakan kacang yang memberikan tekstur lumer dan kranci, sementara gula merah yang digunakannya diklaim rendah kalori. Ini menjadikan rujak buatannya tidak hanya enak tetapi juga sehat.

Lebih dari sekedar menjual rujak, Yohana merasa bangga dapat berkontribusi positif terhadap pola makan masyarakat. 

Baca juga: Es Dawet, Minuman Tradisional Jawa yang Menggugah Selera di Batam

"Saya berharap bisa terus menginspirasi orang untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat melalui makanan yang mereka konsumsi," tutur dia yang terus berambisi untuk terus mempromosikan kebiasaan makan sehat melalui hidangan yang ia sajikan.

Penggemar rujak dan siapa saja yang mencari alternatif camilan sehat di Batam kini memiliki alasan lebih untuk berkunjung ke Rujak Baperan. Yohana dan rujaknya siap menyambut siapa saja yang ingin menikmati rujak tidak hanya sebagai pelipur lara, tapi juga sebagai bagian dari gaya hidup sehat.

Penulis: Putri Roito Sitorus