Singapura, Batamnews - Sebuah kelompok pelanggan mengklaim bahwa mereka dibebankan secara berlebihan setelah menerima tagihan sebesar S$938 (Rp 10,5 juta) untuk hidangan kepiting saus cabai pada bulan lalu di Seafood Paradise di Clarke Quay.

Namun hal itu dibantah Paradise Group, operator restoran terkenal dengan merilis tangkapan layar dari rekaman CCTV di salah satu restorannya pada hari Rabu (20/9/2023). Hal ini dilakukan untuk merespons tuduhan seorang turis Jepang bahwa dia dibebankan terlalu mahal untuk hidangan kepiting saus cabai ikonik Singapura.

Turis tersebut, Junko Shinba, mengatakan kepada AsiaOne minggu lalu bahwa kelompoknya yang terdiri dari empat orang dikenakan biaya sebesar S$938 (Rp 10,5 juta) pada 19 Agustus untuk hidangan Kepiting Raja Alaska yang dimasak dengan saus cabai di Seafood Paradise di Clarke Quay.

Menurut laporan AsiaOne, Ms. Shinba mengklaim bahwa pelayan sangat merekomendasikan jenis kepiting tertentu seharga S$30 (Rp 337 ribu) tetapi tidak menjelaskan bahwa biayanya per 100g.

Baca juga: Mengenal Lebih Dekat Kelompok Seni Sriwana dari Singapura di Gebyar Pekan Kebudayaan Hari Jadi Kepri ke-21

Dia juga mengatakan bahwa mereka tidak diberitahu tentang berat total kepiting sebelum dimasak.

"Tidak ada dari kami yang diberitahu bahwa kepiting keseluruhan akan dimasak hanya untuk kami, karena beberapa restoran lain melayani kepiting secara parsial," tambahnya.

Setelah terkejut saat tagihan datang, dengan total S$1,322.37 (Rp 15 juta), Ms. Shinba mengatakan dia meminta pelayan untuk memanggil polisi.

Setelah manajer restoran menawarkan diskon sebesar S$107.40 (Rp1,2 juta) , teman Ms. Shinba membayar makanan tersebut dengan kartu kreditnya.

Baca juga: Skandal Pencucian Uang Singapura Membengkak: Aset Seharga S$2.4 Miliar Disita dan Dibekukan

Bantahan Paradise Group

Paradise Group mengambil langkah ke Facebook untuk menjelaskan situasi tersebut pada Rabu malam, mengatakan: "Kami sangat terganggu oleh tuduhan yang tidak akurat yang dibuat oleh kelompok pelanggan ini, tampaknya ditujukan untuk mencemarkan reputasi restoran kami dan staf yang berdedikasi di berbagai platform."

Operator restoran tersebut mengatakan bahwa para wisatawan memilih Kepiting Raja Alaska setelah diperlihatkan jenis kepiting yang tersedia di menu pada hari itu.

Mereka juga menambahkan bahwa karyawan Seafood Paradise telah dua kali memberi tahu para pelanggan bahwa Kepiting Raja Alaska mereka, salah satu kepiting yang bisa dimakan terbesar di dunia dengan berat hingga 5kg, memiliki harga yang sama dengan Kepiting Salju Skotlandia mereka - seharga S$26.80 per 100g.

Baca juga: Singapura dalam Sorotan: Mengapa Negara Ini Menjadi Surga Pencucian Uang?

Karyawan juga memberi tahu mereka bahwa berat total Kepiting Raja Alaska adalah 3.5kg.

Pengecekan CNA menunjukkan bahwa di situs web Paradise Group, Kepiting Raja Alaska terdaftar dengan harga "musiman" di menu outlet Clarke Quay Seafood Paradise.

Kepiting Salju Skotlandia, yang terdaftar di atas Kepiting Raja Alaska, dihargai S$26.80 per 100g.

Paradise Group menambahkan dalam pernyataannya bahwa anggota staf telah menunjukkan kepiting hidup Kepiting Raja Alaska kepada para pelanggan "untuk mencegah kebingungan."

Baca juga: Resesi Seks Mengguncang Singapura, Pasangan Baru Enggan Punya Anak

"Para pelanggan terlihat mengambil foto dan bahkan selfie dengan kepiting hidup Kepiting Raja Alaska," kata mereka.

Paradise Group mengatakan bahwa mereka memilih untuk merilis tangkapan layar CCTV untuk mendukung pernyataannya, dengan niat untuk mengatasi masalah ini "dengan penuh transparansi dan kejelasan."

"Pelanggan menghabiskan sebagian besar hidangan dan mengatakan kepada manajer restoran bahwa makanannya enak. Pada akhir makan, pelanggan menolak untuk membayar tagihan, oleh karena itu polisi terlibat untuk memediasi situasi tersebut," kata Paradise Group.

Mereka juga menambahkan bahwa ketika salah satu pelanggan mengatakan bahwa dia tidak memiliki cukup uang untuk membayar, manajer restoran menawarkan "diskon sukarela" sebesar S$107.40 - yang Paradise Group katakan setara dengan 400g Kepiting Raja Alaska hidup.

Paradise Group juga mencatat bahwa makanan laut hidup biasanya dijual dan disajikan sebagai satu item utuh karena membaginya menjadi bagian-bagian "akan membuat bagian yang tersisa bukan lagi makanan laut hidup."

"Pada Seafood Paradise dan semua restoran Paradise Group lainnya, kami secara konsisten memegang komitmen terhadap penetapan harga yang transparan dengan fokus pada pelayanan pelanggan dan kualitas makanan. Staf kami akan melakukan yang terbaik untuk berkomunikasi dengan jelas kepada pelanggan dan menyambut setiap pertanyaan," kata mereka.

"Selalu kami hargai semua pelanggan kami, kami juga merasa penting untuk menjaga reputasi Paradise Group dan melindungi semua karyawan kami."

Ms. Shinba mengatakan kepada AsiaOne bahwa dia juga menghubungi Dewan Pariwisata Singapura, yang pada gilirannya mengarahkan masalah ini kepada Asosiasi Konsumen Singapura.

Paradise Group mengoperasikan sekitar 50 restoran di Singapura dan lebih dari 60 lainnya di seluruh dunia. Outlet Seafood Paradise di Clarke Quay baru saja dibuka beberapa bulan yang lalu.