Batam, Batamnews – Sarapan pagi menjadi salah satu momen penting sebelum memulai aktivitas. Di Kepulauan Riau (Kepri), masyarakat memiliki beragam pilihan menu sarapan khas Melayu yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan cita rasa rempah-rempah yang menjadi ciri khas kuliner Melayu.

Berikut beberapa menu sarapan pagi khas Melayu yang wajib dicicipi saat berada di Kepri:

1. Luti Gendang

Menu ini sangat populer di Tanjungpinang dan Pulau Penyengat. Luti gendang berbentuk roti goreng berbahan tepung yang diisi dengan abon ikan pedas gurih. Tekstur luarnya renyah, sementara isinya lembut dan kaya rasa. Luti gendang paling nikmat disantap selagi hangat dengan secangkir teh atau kopi.

2. Nasi Lemak

Nasi lemak menjadi salah satu sarapan favorit masyarakat Melayu di Kepri. Nasi yang dimasak dengan santan ini disajikan bersama sambal pedas manis, telur rebus, kacang tanah, teri goreng, serta timun. Beberapa tempat juga menambahkan lauk pelengkap seperti ayam goreng, sotong, atau rendang.

3. Roti Jala

Roti jala terkenal sebagai menu sarapan ringan khas Melayu. Adonan tepung yang dicetak menyerupai jaring-jaring tipis ini biasanya disajikan dengan kari ayam atau kari daging. Teksturnya lembut dan rasanya gurih berpadu sempurna dengan kuah kari yang kaya rempah.

4. Laksa

Laksa khas Melayu Kepri memiliki kuah santan kental dengan campuran rempah pilihan. Mie laksa disajikan bersama irisan telur, tauge, daun kesum, dan taburan bawang goreng. Rasanya gurih dan sedikit pedas, cocok untuk menghangatkan tubuh di pagi hari.

5. Ketupat Sotong

Ketupat sotong menjadi menu sarapan unik khas Melayu di Kepri. Ketupat yang diisi ketan ini dimasak bersama sotong (cumi-cumi) dalam kuah santan manis gurih. Makanan ini biasanya disajikan saat acara khusus, tetapi juga menjadi menu sarapan istimewa di beberapa daerah.

6. Kue-Kue Basah Tradisional

Selain makanan berat, masyarakat Melayu di Kepri juga gemar sarapan dengan kue-kue tradisional seperti kue lapis, kue bangkit, bingka ubi, dan kue dadar gulung. Kudapan manis ini cocok ditemani secangkir kopi O panas khas Melayu.

Kuliner Melayu di Kepulauan Riau tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan perpaduan rasa khas nusantara. Jika berkunjung ke Kepri, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi menu-menu sarapan khas Melayu ini.