• HOME
  • Peristiwa
  • Kriminalitas
  • Metro
  • Politik
  • Daerah
    • Tanjung Pinang
    • Karimun
    • Natuna
    • Anambas
    • Lingga
    • Bintan
  • Video
  • Shopping
  • Indeks

Update Terbaru

• Pesan Terakhir Korban Sriwijaya Air SJ 182 Asal Lampung      • Tim SAR Sebut Sudah Temukan 32 Korban Tewas Longsor Sumedang      • Trump Bakal Tinggalkan Washington Pagi Hari Sebelum Pelantikan Joe Biden      • Kemendagri: 13 Korban Sriwijaya Air Teridentifikasi Lewat Sidik Jari      • Bakamla Halau Kapal Vietnam yang Terobos Perairan Natuna      • Kronologi Meninggalnya Farida Pasha Pemeran Mak Lampir karena Covid-19      • Sindikat Pemalsu Surat Hasil Swab PCR Tertangkap di Bandara      • Rute Baru Lion Air, Harga Tiketnya Rp 500 Ribuan      • Dua Pegawai Restoran di Sulbar 8 Jam Terperangkap di Reruntuhan      • Menteri ESDM Tetapkan Formula dan Harga Patokan LPG 3 Kg Tahun 2020     
Batamnews > Kuliner

Menjajal Resep Sate Goreng Kambing, Nggak Ribet Lho

Sabtu 01 Agustus 2020, 13:16 WIB

Resep sate goreng kambing (Foto: www.bango.co.id)

Jakarta - Salah satu sajian yang wajib saat hari raya Idul Adha adalah olahan daging sapi atau kambing menjadi sate yang nikmat. Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan.

Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap. Hidangan sate goreng kambing ini adalah salah satu hidangan khas Jawa, berbeda dengan sate pada umumnya. Sate goreng tidak menggunakan bambu dan ditusuk lho.

Bahan:

  • 250 gr daging kambing (dapat ditambah dengan jeroan)
  • 100gr buah nanas, diparut (untuk membuat daging lebih empuk)
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 sendok makan minyak samin atau dapat diganti dengan margarin
  • 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
  • 5 sendok makan kecap manis
  • Lada dan garam secukupnya
  • 2 buah tomat merah, iris kasar
  • 100 gr kol, iris halus

Bahan bumbu sate:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 5 buah kemiri
  • 5 lembar daun jeruk
  • 100 gr gula merah
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 10-20 ml air
  • 2 sendok makan kecap manis

Cara memasak

 

Bumbu Sate:

  • Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk sampai halus. Anda dapat menggunakan blender agar hasilnya lebih halus.
  • Campurkan gula merah, asam jawa dan air kedalam bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Lalu tambahkan kecap manis.

Sate goreng kambing:

  • Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
  • Angkat daging dan lumuri dengan bumbu sate yang sudah dibuat sebelumnya. Biarkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin atau margarin. Selanjutnya masukkan cabe rawit utuh dan tomat lalu aduk sampai rata.
  • Jika aromanya sudah mulai wangi, masukkan daging kambing yang telah diberi bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna dan beraroma sedap (gunakan api sedang-besar).
  • Tambahkan kecap manis dan aduk hingga merata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Masukkan lada dan garam secukupnya lalu aduk dengan rata dan angkat.
  • Sajikan bersama irisan kol dan tomat, hidangan sate goreng kambing siap dinikmati
(dod)
Editor       : Dodo
Sumber   : Suara.com
# Idul Adha# Kuliner# sate goreng kambing


FOLLOW US :

Berita Terkait :
Sabtu, 01 Agustus 2020 - 13:16 WIB

Polres Karimun Tebar Ratusan Kupon Daging Kurban

Jumat, 31 Juli 2020 - 13:16 WIB

Sapi Kurban Bupati Bogor Dipasangi Masker

Jumat, 31 Juli 2020 - 13:16 WIB

Polres Tanjungpinang Sembelih 11 Ekor Hewan Kurban

Jumat, 31 Juli 2020 - 13:16 WIB

Duterte Tetapkan Hari Raya Idul Adha sebagai Libur Nasional Filipina


Baca Juga :
Jumat, 15 Januari 2021 - 13:16 WIB

Situasi Terkini Rumah Haji Permata di Tanjung Sengkuang Batam

Jumat, 15 Januari 2021 - 13:16 WIB

Haji Permata Diduga Tewas Tertembak, DJBC Kepri: Kami Masih Cari Informasi

Jumat, 15 Januari 2021 - 13:16 WIB

Haji Permata Meninggal Dunia Diduga Ditembak

Sabtu, 16 Januari 2021 - 13:16 WIB

Bea Cukai Rilis Alasan Penembakan Pengusaha Kapal Haji Permata


Komentar Via Facebook :



Tag Terpopuler
#
Edward Snowden

#
Tekno

#
Penerbangan

#
Lion Air

#
DJBC Kepri

#
Haji Permata

#
Haji Permata Meninggal Dunia

#
Black Box

#
Tukang parkir pesawat

#
Marshaller

Berita Terpopuler
1
Edward Snowden Serukan Warga Dunia Tinggalkan WhatsApp

dibaca 62948 kali

2
Situasi Terkini Rumah Haji Permata di Tanjung Sengkuang Batam

dibaca 46164 kali

3
Cuaca Buruk, Lion Air Jakarta-Pontianak Terpaksa Berbelok ke Batam

dibaca 31541 kali

4
Haji Permata Diduga Tewas Tertembak, DJBC Kepri: Kami Masih Cari Informasi

dibaca 24515 kali

5
Haji Permata Meninggal Dunia Diduga Ditembak

dibaca 14087 kali

6
Bea Cukai Rilis Alasan Penembakan Pengusaha Kapal Haji Permata

dibaca 13309 kali

7
Sepak Terjang Haji Permata di Dunia Penyelundupan

dibaca 9613 kali

8
Black Box Sriwijaya Air SJ 182 Ditemukan

dibaca 9129 kali

9
Seribu Massa KKSS Batam Dikabarkan Akan Geruduk Kantor Bea Cukai Kepri

dibaca 8842 kali

10
Ingin Jadi Tukang Parkir Pesawat? Berikut 5 Fakta dan Syaratnya

dibaca 8826 kali

Suara Pembaca

6 hari lalu

Cara Mengubah Rumah Biasa Menjadi Smart Home!
SMART HOME merupakan ekosistem rumah paling penting di era modern seperti sekarang. Yuk, cari tahu perangkat smart home rekomendasi pilihan dengan
Kolom dan Opini

1 tahun lalu

Daya Saing Batam di Tepi Jurang?
Losing Competitiveness DALAM empat bulan terakhir ini kita dijejali dua peristiwa yang saling bertolak belakang. Peristiwa pertama, betapa kita gegap

1 tahun lalu

Kill or To Be Killed, is it Still Relevant?
BENARKAH dunia bisnis saat ini sudah seperti rimba belantara, siap membunuh atau terbunuh, seperti judul tulisan ini, kill or to be killed, cut-the-throat, or
Advertorial

2 bulan lalu

Promo Big Surprise, Electonics City Beri Hadiah Langsung Pembelian di Atas Rp 1 Juta
Batam - Electronics City mengadakan promo menarik untuk merayakan hari jadi ke-19. Promo ini bertemakan “Big Surprise”.
 


 
Download Aplikasi Android Suara.com
  • Berita
    - Nasional
    - Internasional
    - Peristiwa
    - Nusantara
    - Sumatera Utara
    - Riau
  • Daerah
    - Tanjungpinang
    - Karimun
    - Natuna
    - Anambas
    - Lingga
    - Bintan
    - Meranti
  • Kategori
    - Olahraga
    - Ekonomi
    - Properti
    - Tekno
    - Seleb
    - Kuliner
    - Female
  • Kategori
    - Travel & Hotel
    - Gaya Hidup
    - Otomotif
    - Video
    Kode Pos
    - Batam
  • Ragam
    - Batamsiana
    - Komunitas
    - Opini
    Serumpun
    - Malaysia
    - Singapura
  • Sosial Media
    - Facebook
    - Twitter
    - Instagram
    - Rss Feed







© 2015 - batamnews.co.id          Desain By :Aditya Tentang | Redaksi | Disclaimer | Pedoman | Info Iklan | Iklan Baris