Batam - Sambal menjadi menu andalan bagi siapa saja yang suka masakan pedas. Bicara mengenai sambal nih ya, kali ini vemale punya resep sambal bawang geprek yang enak, gurih dan pedasnya mantap. Bagaimana resepnya?

Bahan

15 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
3 - 4 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat

1. Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah dengan cobek.

2. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, haluskan lagi di cobek hingga semua bahan tercampur rata. 

3. Siram sambal ini dengan minyak goreng panas. 

4. Untuk dapatkan rasa yang lebih segar dan menggugah selera, bisa ditambahkan air jeruk nipis sedikit saja.

5. Sambal bawang geprek siap disajikan bersama tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng, bebek goreng atau ikan goreng. Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka. 

(pkd)