Batam, Batamnews - Bali dikenal sebagai salah satu destinasi wisata terbaik di Indonesia. Pulau ini punya banyak keunggulan yang sulit diabaikan, mulai dari keindahan alam, budaya yang masih terjaga, hingga keramahan masyarakatnya. Tidak heran jika banyak wisatawan domestik maupun mancanegara memburu tiket pesawat ke Bali untuk berlibur di Pulau Dewata.

Namun, liburan ke Bali tidak lengkap tanpa mencoba kulinernya. Ragam hidangan tradisional khas Bali memiliki cita rasa yang khas dan unik. Anda bisa menemukan banyak tempat makan, mulai dari warung sederhana sampai restoran yang menawarkan suasana lebih nyaman. Masing-masing punya daya tarik sendiri, tergantung pengalaman seperti apa yang Anda cari.

Beli Tiket Pesawat ke Bali Lebih Mudah!

Sebelum mulai mengeksplorasi makanan di Bali, ada baiknya Anda merencanakan perjalanan dengan matang. Salah satu hal yang perlu dipastikan sejak awal adalah tiket pesawat. 

Untuk itu, Anda bisa membeli tiket pesawat ke Bali melalui Traveloka. Proses pembeliannya mudah, pilihan maskapainya banyak, dan Anda bisa menyesuaikan waktu keberangkatan sesuai jadwal liburan. Setelah tiket di tangan, langkah berikutnya adalah menyusun daftar tempat makan yang ingin dikunjungi.

Berikut ini lima rekomendasi kuliner Bali yang menarik untuk Anda coba.

Jika Anda berencana untuk staycation di Bali jangan lupa untuk cicipi 5 makanan khas berikut ini!

1. Serombotan
Serombotan adalah salah satu kuliner khas Bali yang berbahan dasar sayur-sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, tauge, dan terong bulat. Sayur-sayur ini kemudian disiram dengan bumbu khas Bali yang disebut sambal nyuh, terbuat dari parutan kelapa yang dibumbui dengan cabai, terasi, kencur, dan bahan rempah lainnya. 

Rasanya pedas, gurih, dan segar di waktu bersamaan. Serombotan banyak ditemukan di kawasan Klungkung, tetapi kini juga cukup mudah ditemui di pasar tradisional atau warung makan di daerah lain. Cocok untuk Anda yang mencari opsi makanan ringan dan sehat.

2. Ayam Betutu
Bagi Anda yang ingin mencicipi rasa rempah Bali secara utuh, ayam betutu bisa jadi pilihan. Hidangan ini menggunakan ayam utuh yang dibumbui dengan base genep (bumbu lengkap khas Bali), lalu dibungkus daun pisang dan dimasak perlahan hingga dagingnya empuk. 

Proses memasaknya memang memakan waktu, tapi hasil akhirnya sebanding dengan rasanya. Ayam betutu memiliki cita rasa pedas dan bumbu yang meresap sampai ke dalam. Tempat yang cukup populer untuk mencicipi ayam betutu adalah Ayam Betutu Men Tempeh di Gilimanuk atau Ayam Betutu Khas Gilimanuk di Denpasar.

3. Sate Lilit
Sate lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang, bisa dari ikan, ayam, atau bebek, yang dibumbui dengan kelapa parut dan rempah khas Bali. Dagingnya kemudian dililitkan pada batang serai atau bambu sebelum dipanggang. 

Berbeda dengan sate biasa yang ditusuk, sate lilit punya tekstur lebih lembut dan rasa bumbu yang merata. Rasanya gurih dengan aroma wangi dari batang serai. Anda bisa menemukannya di berbagai warung makan khas Bali, salah satunya di Warung Nasi Bali Men Weti di Sanur.

4. Lawar
Lawar merupakan campuran daging cincang, sayuran, dan kelapa parut yang dibumbui dengan rempah khas Bali. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi dan lauk utama seperti ayam betutu atau sate lilit. Ada berbagai jenis lawar, seperti lawar putih, lawar merah, atau lawar kuwir yang menggunakan daging bebek. 
Rasa gurih dan sedikit pedasnya cocok bagi Anda yang ingin mencicipi rasa autentik makanan rumahan khas Bali. Meskipun lawar lebih sering disajikan dalam upacara adat, Anda tetap bisa menemukannya di banyak warung makan.

5. Tipat Cantok
Tipat cantok adalah kuliner sederhana khas Bali yang terdiri dari ketupat (tipat) yang disajikan bersama aneka sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, dan kangkung, lalu disiram bumbu kacang. 

Sekilas mirip gado-gado, tetapi bumbunya memiliki cita rasa berbeda karena menggunakan tambahan kencur dan terasi khas Bali. Makanan ini cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang ringan. Tipat cantok banyak ditemukan di warung kecil di Denpasar, Ubud, dan kawasan pasar tradisional lainnya.

Menjelajahi kuliner lezat khas Bali adalah bagian dari pengalaman wisata yang tidak kalah penting. Dari makanan ringan seperti serombotan sampai hidangan berat seperti ayam betutu, semuanya memberikan gambaran khas soal rasa dan budaya masyarakat Bali.

Jika Anda sudah siap merencanakan liburan, jangan lupa untuk membeli tiket pesawat ke Bali melalui Traveloka. Dengan proses yang praktis dan pilihan penerbangan yang fleksibel, Anda bisa fokus menikmati perjalanan dan menyiapkan daftar kuliner yang ingin dicicipi setibanya di pulau dewata.

(Tommy Purniawan)