Batam, Batamnews - Batam, yang selama ini dikenal sebagai kota industri dan perdagangan, kini tengah menjelma menjadi destinasi kuliner dengan hadirnya pempek panggang, sajian khas Palembang yang menawarkan sensasi rasa unik dan memikat bagi pecinta kuliner.

Pempek panggang merupakan varian baru dari kuliner tradisional Palembang yang biasanya disajikan dalam bentuk goreng atau rebus. Berbeda dari versi konvensionalnya, pempek panggang diolah dengan cara dipanggang di atas bara api hingga menciptakan aroma khas yang menggoda serta tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Keunikan ini membuat pempek panggang cepat populer di kalangan masyarakat Batam.

Sajian ini disempurnakan dengan cuko, saus tradisional pempek yang terbuat dari campuran gula merah, cabai, bawang putih, dan ebi. Saus ini memberikan rasa asam, manis, dan pedas yang kaya, melengkapi keistimewaan pempek panggang yang gurih dan lezat.

Baca juga: Catat! Berikut Efek Samping Konsumsi Jagung dalam Jumlah Besar

Pempek panggang semakin menambah daftar panjang kuliner khas Nusantara yang bisa dinikmati di Batam. Keberadaannya tidak hanya menarik bagi penduduk lokal tetapi juga para wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Para pengunjung dan penduduk setempat kini memiliki pilihan kuliner baru yang menggugah selera dan menawarkan pengalaman rasa yang berbeda.

Oleh karena itu, jika Anda berada di Batam atau berencana untuk berkunjung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi pempek panggang. Kuliner ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan pengalaman autentik mencicipi masakan Palembang yang kaya rasa.

Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang tidak terlupakan di Batam dengan sajian pempek panggang yang kini menjadi favorit baru di kota ini.

Penulis: Keassy Simanjuntak