Tanjungpinang, Batamnews - Musim hujan telah tiba, dan suasananya yang dingin seringkali membuat kita membutuhkan minuman hangat untuk menghangatkan tubuh. Salah satu pilihan yang tak hanya lezat tetapi juga memiliki manfaat kesehatan adalah Wedang Uwuh, minuman tradisional khas daerah Jawa. 

Meskipun tampilannya berantakan dengan dedaunan, rasanya yang khas dapat membawa kenikmatan tersendiri.

Menurut penelitian dari jurnal kesehatan FMIPA Universitas Negeri Semarang, Wedang Uwuh memiliki potensi untuk menguatkan sistem imun tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari minuman ini:

Baca juga: Hanya di Pulau Bintan Otak-Otak Lezat Berbahan Dasar Ikan Cumi dan Sotong

1. Mengandung Senyawa Antioksidan: Memiliki potensi sebagai antiradang, antikanker, dan antijamur.
2. Meningkatkan Fungsi Sel Otak: Konsumsi rutin dapat mendukung kesehatan otak.
3. Mengurangi Kadar Kolesterol: Dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
4. Menyehatkan Pencernaan: Membantu sistem pencernaan berjalan dengan lancar.
5. Mengatasi Radang Tenggorokan: Efektif dalam meredakan gejala radang tenggorokan.
6. Menurunkan Kadar Asam Urat: Bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah asam urat.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Wedang Uwuh:

Bahan:
- 10 serutan kayu secang
- 1 buah sereh
- 2 buah kapulaga jawa
- 3 cm kayu manis
- 1 buah jahe (atau sesuai selera)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah gula batu
- 1200 ml air

Baca juga: Mie Aceh di Tanjungpinang Pilihan Kuliner Malam Minggu, 5 Tempat ini Harus Dicoba!

Cara Membuat:
1. Cuci semua bahan dengan air bersih dan mengalir.
2. Rebus bahan yang telah dicuci kecuali gula batu selama 5 menit hingga air berubah warna merah pekat.
3. Masukkan gula batu secukupnya dan tunggu hingga larut.
4. Matikan kompor, dan tuangkan Wedang Uwuh ke dalam gelas.
5. Sajikan dalam keadaan hangat.

Dalam jurnal "Inovasi Wedang Uwuh yang Memiliki Khasiat untuk Penderita Hipertensi dan Diabetes" (Jurnal Riset Daerah, Edisi Khusus 2017), disebutkan bahwa Wedang Uwuh bukanlah minuman biasa. 

Menurut masyarakat di sekitar makam raja-raja di Imogiri, minuman ini dulunya merupakan sajian khas dari para raja untuk menjamu tamu mereka.

Cobalah resep ini untuk merasakan kenikmatan Wedang Uwuh dan manfaat kesehatannya di tengah suasana hujan yang sejuk. Selamat mencoba!