Batam - Suka makan cumi asin namun tak ingin dimakan dengan cara digoreng biasa? Ada cara sederhana mengolah cumi asin, yaitu dengan ditumis dengan cabai dan bawang. Mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan. Begini cara membuatnya.

Bahan:

1/4 ons cumi asin,
3 buah cabe merah kriting iris serong
5 buah cabe rawit merah iris serong
2 batang daun bawang, potong-potong
4 siung bawang merah iris
2 siung bawang putih iris
1 buah tomat, iris-iris
1 sdm saus tiram 
1 sdt gula pasir 
1 gelas air

Cara membuat:

1. Rendam cumi asin dengan air panas, tiriskan dan goreng sebentar. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua cabai dan daun bawang. Tumis hingga layu. 

3. Masukkan cumi asin dan tuang sedikit air. Tambahkan, saus tiram dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan cumi asin empuk.

4. Siap sajikan dengan nasi hangat.

(pkd)