Tanjungpinang, Batamnews – Kue keranjang atau nian gao kembali menjadi primadona di berbagai pasar dan toko menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2026 atau 2577 Kongzili. 

Di Tanjungpinang, Kepulauan Riau, kue tradisional ini diburu masyarakat sebagai sajian wajib untuk menyambut pergantian tahun lunar.

Bukan sekadar camilan, kue keranjang menyimpan makna filosofis yang mendalam. Namanya, nian gao, secara harfiah bermakna "kue tahun", yang dihomofonkan dengan "tahun yang lebih tinggi". 
Hal ini melambangkan harapan akan peningkatan dalam hal rezeki, kemakmuran, dan kualitas hidup di tahun baru.

Baca juga: Meriahkan Imlek, SNL Food Gelar Program Lucky Angpao dengan Grand Prize iPhone 17

Secara historis, kue ini telah ada sejak ribuan tahun lalu, terkait erat dengan tradisi agraris masyarakat Tiongkok kuno. Awalnya, kue keranjang dibuat sebagai persembahan kepada dewa dan leluhur. 

Dalam kepercayaan tradisional, kue ini juga dipersembahkan kepada Dewa Dapur (Zao Jun) yang dipercaya akan melaporkan kondisi keluarga kepada Penguasa Langit.

Tekstur lengket dan rasa manisnya pun punya simbol khusus. Kelengketan melambangkan ikatan keluarga yang erat dan tidak terputus, sementara rasa manisnya mencerminkan harapan akan kehidupan yang harmonis dan berbahagia.

Di Tanjungpinang dan berbagai daerah lainnya, kue keranjang tak hanya disajikan mentah. Masyarakat mengolahnya dengan berbagai cara, seperti digoreng atau dijadikan campuran dalam hidangan lain, menyesuaikan selera tanpa menghilangkan makna utamanya.

Baca juga: Cuma Modal 2 Bahan! Ini Rahasia Bikin Yogurt Cheesecake yang Lagi Viral di

Hingga kini, di tengah modernisasi, kue keranjang tetap bertahan sebagai simbol penting dalam perayaan Imlek. 

Keberadaannya bukan hanya tentang rasa, tetapi lebih sebagai penanda kesinambungan tradisi, penghormatan pada leluhur, dan wujud nyata dari doa serta harapan kolektif untuk menyongsong masa depan yang lebih baik.