Batam, Batamnews – Kasus temuan residu pestisida pada anggur Shine Muscat di Thailand telah memicu kekhawatiran masyarakat terkait keamanan konsumsi buah impor. 

Pemerintah Thailand baru-baru ini mengumumkan bahwa residu pestisida yang ditemukan pada anggur Shine Muscat mencakup sekitar 50 jenis zat kimia, dengan beberapa di antaranya melebihi ambang batas aman, serta beberapa yang tidak tercantum dalam regulasi bahan kimia setempat.

Menanggapi kasus ini, Badan Karantina Indonesia (Barantin) memperketat pengawasan pada komoditas tumbuhan impor, termasuk buah-buahan. Barantin memastikan bahwa semua komoditas yang masuk ke Indonesia sudah melalui prosedur karantina ketat sesuai regulasi keamanan pangan, guna melindungi masyarakat dari potensi paparan residu pestisida.

Cara Aman Menghilangkan Pestisida pada Buah.

Tak hanya buah impor, buah yang ditanam secara lokal pun berisiko mengandung residu pestisida. Berikut beberapa cara sederhana yang efektif untuk mengurangi atau menghilangkan residu pestisida pada buah:

1. Kupas Kulit Buah

Untuk beberapa jenis buah yang biasanya dikonsumsi bersama kulit, seperti apel, mengupas kulitnya dapat menjadi langkah praktis untuk menghilangkan residu pestisida. Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan oleh National Library of Medicine, mengupas kulit buah merupakan salah satu cara paling efektif untuk mengurangi paparan residu pestisida.

2. Cuci dengan Air Mengalir

Meski buah tidak dikonsumsi bersama kulitnya, mencucinya dengan air mengalir tetap penting. Menurut Times of India, Food and Drug Administration (FDA) menyarankan agar mencuci tangan terlebih dahulu dengan sabun sebelum mencuci buah. Letakkan buah dalam wadah atau penyaring, lalu cuci di bawah air mengalir agar residu pestisida luruh dan terbawa air yang langsung terbuang.

3. Rendam dengan Baking Soda

Sebuah riset dari University of Massachusetts menunjukkan bahwa kebanyakan pestisida tidak stabil dalam larutan alkali. Oleh karena itu, penggunaan larutan baking soda terbukti efektif untuk menurunkan residu pestisida hingga 90 persen. Caranya, campurkan baking soda ke dalam wadah berisi air, kemudian rendam buah atau sayuran selama 15 menit.

4. Gunakan Cuka

Selain baking soda, cuka juga dapat menjadi alternatif efektif dalam membersihkan pestisida pada buah. Larutkan cuka dalam air dengan perbandingan 1:3 (satu bagian cuka dan tiga bagian air), lalu rendam buah selama 5-10 menit. Metode ini tidak hanya membantu menghilangkan residu pestisida, tetapi juga membunuh bakteri yang menempel di permukaan buah.

Dengan menerapkan cara-cara di atas, diharapkan masyarakat dapat mengonsumsi buah-buahan dengan lebih aman dan mengurangi risiko paparan residu pestisida. Penting untuk selalu mencuci dan, bila perlu, mengupas buah sebelum dikonsumsi untuk menjaga kesehatan.