Batam, Batamnews - Kota Batam, sebuah kota yang berlokasi di provinsi Kepulauan Riau (Kepri), telah menarik perhatian para pecinta kuliner dengan kekayaan budayanya yang memikat. Kombinasi pengaruh dari budaya Melayu, Tionghoa, India, dan Arab telah menciptakan hidangan-hidangan unik yang menggugah selera di kota ini.

Jika Anda merencanakan kunjungan ke Batam, pastikan Anda mencicipi makanan khas yang menggoda berikut ini.

1. Gong-gong

Gong-gong adalah makanan khas Batam yang sangat populer. Siput laut ini dimasak dengan air garam dan daun salam, kemudian disantap dengan menggunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan dagingnya dari cangkangnya. Daging gong-gong memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal yang sulit untuk diabaikan.

Baca juga: Cuaca Nyaman di Batam, Minggu 15 Oktober Siang hingga Malam: Cocok untuk Aktivitas Luar Ruangan

Biasanya disajikan dengan saus sambal atau cuka yang menambah rasa pedas dan asam. Daging gong-gong juga kaya akan protein dan mineral yang baik untuk kesehatan. Anda dapat menemukan hidangan ini di banyak tempat makan dengan harga mulai dari Rp 15.000 per porsi.

2. Luti Gendang

Luti gendang adalah roti lonjong yang berisi abon ayam atau ikan tuna yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Melayu. Bentuknya mirip dengan alat musik gendang dan memiliki suara yang unik ketika digigit. Luti gendang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok dinikmati dengan teh atau kopi sebagai camilan di pagi atau sore hari.

3. Bingka Bakar

Bingka bakar adalah kue berbentuk bunga yang terbuat dari berbagai bahan seperti tepung terigu, air pandan, gula pasir, santan, telur, dan garam. Kelezatannya datang dari tekstur padat namun lembut serta aroma pandan yang harum. Bingka bakar juga hadir dalam berbagai varian rasa seperti cokelat, jagung, buah naga, dan keju. Biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau oleh-oleh khas Batam.

Baca juga: Pemko Batam Salurkan Bantuan Beras CPP untuk Tekan Inflasi

4. Sop Ikan Batam

Sop ikan Batam adalah sup yang berisi ikan, udang, cumi, bawang goreng, dan irisan tomat hijau. Sup ini memiliki rasa yang segar dan gurih, disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai menu utama di siang atau malam hari. Sop ikan Batam merupakan salah satu menu favorit di Batam karena rasanya yang lezat dan mampu menghangatkan tubuh.

Kuliner khas Batam tidak hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga mengajak Anda untuk menjelajahi kekayaan budaya yang telah menyatu dalam hidangan-hidangan istimewa ini. Dengan harga yang terjangkau dan variasi yang beragam, Anda pasti akan menemukan makanan yang memenuhi selera Anda di kota tropis ini. Selamat menjelajahi dunia kuliner Batam!