Batam, Batamnews - Pasar-pasar ikan di Batam menjadi surga bagi pencinta seafood, menawarkan variasi ikan dari tawar hingga laut dengan keunikan nutrisi yang berbeda-beda. Dua jenis ikan ini, yang keduanya populer di kalangan konsumen, memiliki perbedaan karakteristik dan manfaat nutrisi yang signifikan, mempengaruhi preferensi pembelian.

Ikan tawar seperti lele dan nila, yang banyak dibudidayakan di tambak lokal sekitar Batam, dikenal karena harganya yang terjangkau dan kandungan protein yang tinggi. Walaupun ikan tawar memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang lebih rendah dibandingkan ikan laut, mereka tetap menjadi pilihan ekonomis dan bergizi untuk konsumsi sehari-hari.

Sementara itu, ikan laut yang dijual di pasar-pasar Batam, termasuk jenis-jenis seperti salmon dan tuna yang diimpor, sering menjadi favorit karena kaya akan nutrisi. Ikan laut ini terkenal dengan kandungan asam lemak omega-3 EPA dan DHA yang tinggi, sangat penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otak. Selain itu, ikan laut juga kaya akan vitamin D dan mineral penting seperti yodium dan selenium.

Baca juga: Cari Tekwan Lezat di Pasar Dragon Lake, Yuk Mampir ke Lapak Doni

Namun, ikan laut juga memiliki risiko lebih tinggi terkontaminasi oleh logam berat seperti merkuri, terutama pada spesies yang lebih besar dan berada di puncak rantai makanan laut. Hal ini menjadi pertimbangan penting bagi konsumen yang mencari ikan yang aman dan berkualitas.

Menjelang momen-momen tertentu seperti bulan Ramadan dan hari raya, permintaan terhadap ikan laut seperti kerapu dan kakap di pasar Batam meningkat. “Konsumen biasanya mencari ikan yang segar dan berkualitas tinggi untuk hidangan khas mereka,” ungkap seorang pedagang ikan di Pasar Tiban.

Dalam upaya menjaga kualitas dan keamanan pangan, pemerintah setempat melalui petugas kesehatan masyarakat di Batam melakukan pengawasan ketat. “Kami melakukan pengujian rutin terhadap sampel ikan untuk memastikan bahwa kualitasnya memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan,” jelas seorang petugas.

Pemahaman mendalam tentang perbedaan antara ikan tawar dan ikan laut membantu konsumen di Batam membuat pilihan yang informasi berdasarkan kebutuhan nutrisi dan preferensi pribadi mereka, mendukung konsumsi yang tidak hanya lezat tetapi juga aman dan sehat.

Penulis: Jesika Putri Novela