Batam - Walau sering disangka sayuran, ternyata tomat termasuk dalam kategori buah-buahan. Buah tomat menjadi salah satu buah dengan nutrisi serta vitamin yang melimpah. 

Manfaat tomat bagi kesehatan tubuh pun beraneka ragam, mulai dari mencukupi nutrisi tubuh hingga mencegah kanker. 

Karena itulah, tidak heran jika sebagian besar dari kita selalu memiliki simpanan buah tomat di kulkas dengan jumlah cukup banyak. Bicara mengenai buah tomat dan penyimpanannya, sebenarnya menyimpan buah tomat terbaik bukan di dalam kulkas lho ladies. 

Menyimpan buah di dalam kulkas justru bisa bikin tomat kehilangan rasa, aroma dan kelezatan aslinya. Memang, saat menyimpan buah tomat di dalam kulkas, tomat bisa bertahan hingga 2 minggu. 

Tapi, jika buah tomat yang disimpan di kulkas disimpan bersama sayur dan buah lain serta tidak ditempatkan di wadah plastik tertutup berbeda, ini bisa membuat tomat rentan membusuk dan tercemar aroma sayur serta buah lain.

Untuk menyimpan tomat agar tahan lama, tidak mudah busuk dan rasa serta aromanya tetap, sebaiknya simpan buah tomat di ruangan terbuka dengan suhu ruang antara 13 sampai 21 derajat celcius. 

Tempatkan buah tomat di wadah bersih dan bebas kelembaban. Buang tangkai tomat kemudian tutup bagian bekas tangkai dengan plester atau selotip. 

Dengan cara penyimpanan ini, buah tomat akan tahan lama, awet segar dan memiliki rasa serta aroma tetap. Melansir dari Food 52, America's Test Kitchen, menyimpan tomat secara terbalik tidak dianjurkan. 

Karena ini justru bisa bikin tomat mudah busuk apalagi jika bekas tangkai tomat dibiarkan basah atau lembab. Semoga informasi ini bermanfaat.

(pkd)